Omar Riva, argentino de origen y alcalaíno de adopción, siente pasión por la gastronomía y la restauración, a la que se viene dedicando desde su más temprana juventud. Ha dirigido importantes restaurantes en distintos lugares de España, especialmente en Madrid capital. Y ahora, por fin, pone en marcha en su amada ciudad, en Alcalá de Henares, el concepto que ha ido desarrollando a lo largo de los años, con una cocina heredera de algunas de las elaboraciones más sabrosas de la cocina argentina, italiana y española, especialmente en lo que se refiere al uso experto de la parrilla y las brasas.
Así nace el Restaurante Puerto Madero, con una carta que ofrece las mejores carnes a la parrilla, con cortes premium donde encontramos una selección de algunos de los cortes de carne más afamados a nivel mundial y más deseados por los apasionados de la carne, tales como el Tomahawk Steak, el T-bone, el Rack Francés, el Chuletón de Simmental y, por supuesto, el Chuletón de Angus.
El Restaurante Puerto Madero también destaca por ofrecer una selección de exquisitos platos de pasta, donde la influencia italiana se hace notar deliciosamente. Y unos postres donde se aprecian de nuevo las dulces influencias italianas y argentinas, desde los helados auténticamente artesanales al panqueque, pasando por el milhojas de dulce de leche y merengue, que arrebata sin duda a los más golosos.
La carta de vinos del Restaurante Puerto Madero ofrece una cuidada selección de vinos españoles y argentinos, con más de 15 referencias argentinas, donde destacan los vinos elaborados con la uva malbec argentina, cosechada de las viñas de altura que crecen en las faldas de los Andes (entre los 800 y los 1.500 metros sobre el nivel del mar), haciendo que estos vinos sean de los más apreciados por muchos expertos de todo el mundo.
Y recuerden, que el Restaurante Puerto Madero, ubicado en la calle Cervantes, nº 2 de Alcalá de Henares, en la Comunidad de Madrid, es un restaurante único, por lo que no tiene vinculación o relación alguna con otros restaurantes de denominación parecida, ubicados en otras ciudades españolas.
DATOS DE INTERÉS DEL RESTAURANTE
- Ambiente: Familiar
- Bueno para: DesayunosComidasCenas
- Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónMenús para gruposServicio con camarerosPara llevar
- Facilidades: ClimatizadoBarra
- Bebidas: Licores / espirituosos
- Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster Card